Enterococcus Faecium ve Origanum Onites Tozu İlavesinin Erkek Etlik Civcivlerde Büyüme, Bağırsak Sağlığı, Bağırsak Morfolojisi, Et Özellikleri ve Göğüs Eti MDA Düzeyleri Üzerine Etkileri

Öz

Bu çalışmada, erkek etlik piliçlerde Enterococcus faecium (EF) ve Origanum onites tozunun (OOP) büyüme, bağırsak sağlığı ve et özellikleri üzerine olan etkinlikleri değerlendirildi. Toplam 160 (ROSS 308) bir günlük erkek piliç civciv rastgele dört muamele uygulamasına dağıtıldı. Muameleler; bazal diyet (T₀), bazal diyet + %0,2 EF (T₁), bazal diyet + %0,5 OOP (T₂), bazal diyet + %1 OOP (T₃) olacak şekilde planlanmıştır. Canlı ağırlık artışı (CAA), T₁ ve T₂ gruplarında Kontrol (T₀) grubuna göre daha yüksek olarak saptanmıştır (P<0,05). Muameleler arasında yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, ölüm oranı, iç organlar, et özellikleri, göğüs eti MDA seviyeleri ve LAB sayıları ise farklılık saptanmamıştır (P>0,05). Jejunum ve ileumda, Kontrol (T₀) grubuna göre T₁ ve T₂ gruplarında villi uzunluğu artmıştır (P<0.001). Kript derinliği jejunumda T₂ ve T₃ gruplarında T₀ ve T₁ gruplarına göre, ileumda ise T₂ grubunda diğer gruplara göre daha yüksek bulunmuştur (P<0,001).Villi uzunluğu/kript derinliği oranı jejunumda ve ileumda T₁ grubunda diğer gruplara göre daha yüksek bulunmuştur (P<0,001). Sekumda T₁ grubunda Enterokokkus sayısı artmış, T₂ grubunda E. coli sayısı azalmış (P<0,05), Laktobasilli sayıları bakımından ise bir farklılık oluşmamıştır (P>0,05). Taşlık ağırlığı T₁ grubunda, T₀ ve T₂ gruplarına göre daha düşük bulunmuştur (P<0,05). But etinin L* değeri, T₃ grubunda kontrol grubuna göre artmıştır. Çalışmanın sonuçları, %0,5 OOP takviyesinin (T₂) probiyotik (Enterococcus faecium) takviyesi (T₁) ile benzer şekilde performans değerlerini iyileştirdiğini ve piliçlerde büyümeyi destekleyici potansiyele sahip olduğunu göstermiştir. Ancak farklı dozlarda OOP ilavesinin veya farklı stres faktörleri altında etkilerinin ortaya konulmasına yönelik çalışmalara da ihtiyaç duyulmaktadır.